Jak gotować kaczkę w Multivarki?

Jak gotować kaczkę w Multivarki?

Nie każdy, nawet doświadczona gospodyni na ryzyko podjąć gotowania kaczki. W piekarniku lub patelni może zbyt suchy i twardy. Ale z Multivarki pozytywny wynik jest zawsze gwarantowana!

Duszona kaczka z ziemniakami i kapustą w Multivarki

Składniki:

  • Kaczka — 1 szt;.
  • Kapusta — 800 g;
  • Kapusta kiszona — 200 g;
  • cebula — 2 szt;.
  • marchew — 2 szt;.
  • Ziemniaki — 3 szt;.
  • liść laurowy — 4 szt.

Do marynaty:

  • majonez — Artykuł 0.5;.
  • kwaśna śmietana — 0,5 st;.
  • ketchupu — 1 łyżka. łyżka;
  • curry — 0,5 łyżeczki .;
  • ziele angielskie (podłoża) — 0,5 godziny łyżka;.
  • Sól — do smaku.

Przygotowanie

Osnowa kaczki przemywa się i traktuje, w małe kawałki. Wymieszać wszystkie składniki marynaty i natrzeć je z naszego ptaka. Kilka godzin w lewo do «odpoczynku», a tymczasem przygotowania warzyw. Oczyścić ziemniaki i pokroić w plasterki nim duże.

Kapustę drobno świeżego Shinkuem, wymieszać z kwasem i dodać pokruszony marchewkę i posiekaną cebulę pierścieni.

W misce Multivarki położył pierwszy kaczka, następnie kapustę i ziemniaki na najlepszych -. Posypać laurowy nas i angażować się «wygaszanie» na pół godziny. 15 minut w Multivarki pod reżimem «Pieczenie» udowodnić nasze danie z kaczki z warzywami, aż gotowane.

Kaczka z jabłkami w Multivarki

Składniki:

  • Kaczki (Bird) — 1,5 kg;
  • Jabłka — 2 szt;.
  • olej roślinny — 0,5 sztuki. łyżki;
  • zmielony czarny pieprz — 0,5 godziny łyżka;.
  • Sól — do smaku.

Przygotowanie

Jabłka (wybierz odmiany zielone i kwaśne) usunąć rdzeń i pokroić na plasterki. Tusza kaczki umyć, osuszono i natrzeć solą i pieprzem w środku i na zewnątrz. Nadziewane nasze jabłka ptaków i zaszyć nacięcie grubej nici.

Na dnie miski, wlać trochę oleju i umieścić ptaka na boku. Gotowanie kaczka nie Multivarki zajmują dużo czasu. Pół godziny na tryb «pieczenia» z jednej strony, następnie obrócenie ptaka, a samo zachowanie przy drugiej beczki.

I już po czynnikiem z kaczki z jabłkami z Multivarki na tłuszczu uwolnionego można wypłynąć na danie z ziemniaków.

Zupa z kaczki w Multivarki

Składniki:

  • Kaczka bulion — 1 litr;
  • makaron — Artykuł 0.5;.
  • cebula — 1 szt;.
  • marchew — 1 szt;.
  • liść laurowy — 2 szt;.
  • kolendry — 1 szczypta;
  • orzechów gałki muszkatołowej — 1 szczypta;
  • natka pietruszki — 1 pęczek;
  • sól, mielony czarny pieprz — do smaku.

Przygotowanie

Głównym sekret zupa z kaczki — w «prawo» bulionu. Powinno być całkowicie przejrzysty, jasny brąz. I gotować to dobrze. Ze skórki kaczka tuszy i wysłać ptaka w garnku z zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia, wylej najpierw rosół, pranie tuszy i powtórz wszystko od nowa. Ale woda nie jest łączyć, a przygotowania bulionu dodać cebulę w całości.

Możesz wrzucić marchew, korzeń pietruszki i pasternaku. Gotować przez około 2 godziny, nie zapominając usunąć pianę. Aby odtłuścić trochę rosołu gotowe, wysłać je do lodówki, a kiedy stwardnieje, usunąć wierzchnią warstwę.

Teraz możesz to zrobić bezpośrednio do zupy. Tryb Zdobyte kaczki tłuszczu «Pieczenie» przynieść złoty kolor cebulę drobno pokruszonych, dodać do niego starte na grubej marchewki trących i gotować przez kilka minut. Następnie wlać bulion, pokrojone w kostkę ziemniaki i śpi makaron, wrzucić liść laurowy i przyprawy.

Zamknij pokrywę i włącz program «Soup», 20 minut będzie wystarczające. Gotowe danie wlewa się do miski, posypać posiekanymi ziołami i służyć.

Kaczka pieczona w Multivarki

Składniki:

  • Kaczki (Bird) — 2 kg;
  • sos sojowy — 100 g;
  • sól, mielony czarny pieprz — do smaku.

Przygotowanie

Kaczor arbitralnie podzielić tuszy na kawałki i napełnić zimną wodą. Po 15 minutach został wylany, ptak doprawić solą i pieprzem i położyć w misce Multivarki. Z sosem sojowym i wyłączyć tryb «pieczenia» przez 50 minut.

Jeśli kaczka była mała, czy to wystarczy. Duży ptak może być doprowadzone do gotowości do dodatkowy tryb «wygaszającą» — w zależności od wielkości, może trwać od 20 minut do godziny.

Share →