Jak gotować kurczaka w piekarniku? Przepisy gotowania kurczaka.

Jak gotować kurczaka w piekarniku? Przepisy gotowania kurczaka.

Czy zaplanowaliście wakacje, ważną datę lub po prostu zdecydował się na ulubioną kolację dla dwojga. I tu stoisz na środku kuchni, wśród licznych płyt, a kastryulek, patelnie i głowią się takie ciekawe i smaczne gotowanie zadowolić bliskich serca.

Będziesz się do pomocy kurczaka. Tak, to jest to. Co może być lepszego niż smak pysznych, apetyczny, złote kury, które spłynęły delikatny zapach ziół i czosnku.

Potrzeba tylko trochę czasu na zrozumienie mądrości na temat, jak gotować kurczaka w piec pyszne i szybkie.

Mięso z kurczaka jest dziś uważane za najbardziej dostępnych i popularnych diet białkowych. Najbardziej przydatny jest kurczak, gotowany w piecu — jak w przypadku wytwarzania wykorzystania tłuszczu jest zmniejszona do minimum. I samodzielnego gotowania w kuchence nie wymaga wielkiego doświadczenia i specjalistycznej wiedzy kulinarnej.

To bardzo proste — wystarczy znać kilka sekretów jak gotować kurczaka w piekarniku i mam je ze sobą, oczywiście, będą dzielić. Wkrótce będzie można zadowolić swoich bliskich pyszne i zdrowe dania z kurczaka.

Wybór kurczaka do pieczenia w piekarniku

Trafiłeś do sklepu z zamiarem pozyskania najlepszego kurczaka na najbardziej niesamowitą kolację, ale na ekranie, podczas gdy zakres tak wielka, że ​​oczy rozchodzą. Jak wybrać dokładnie jedną najlepiej nadające się do gotowania w piekarniku?

Do pieczenia kurczaka w piekarniku jest najlepiej wybrać otłuszczenia tusz, lepiej dać pierwszeństwo schłodzone — mięso jest bardzo delikatne i od uniknął losu mrożone — zachowało cały kompleks właściwości użytkowe. Odróżnić świeże mięso z stary może być w kolorze i zapachu. Ma jasny kolor różowy z ledwie dostrzegalnym zapachu.

Mięso jest własnością palaczy — «emeryt» lub nieaktualne ma ostry zapach i sinicą kolor.

Jeśli nadal kupił stare mięso i zdecydował, że piec w piekarniku, wcześniej gotować do miękkości i umieścić je w piekarniku, aby nabyła rumiany pyszną skórkę.

Biel — jak uzyskać?

Ostry może być osiągnięte różnymi sposobami:

1. najprostszy sposób — korzystać z grilla, jeśli jest w piekarniku. Blachę z kurczaka w piekarniku, jak blisko grill i włącz go.

2. Możesz użyć miodu, da tuszy złotą barwę i wspaniały smak.

3. Trzeci sposób wytwarza ostry solą. Weź 1 kg soli rozprowadzić równomiernie na blasze, położył na nim plasterki skóry z kurczaka w dół, a następnie wysłać patelnię do piekarnika i piec, aż zrobił. Jeśli wybierzesz tę metodę, pamiętaj, że nie możesz dodać sól kurczaka — bierze sól tak długo, jak to konieczne i nie uncję więcej.

Aby utworzyć ostry za pomocą miodu i grill musi tylko 10 minut z tym, należy najpierw udowodnić, mięso, aż zrobić, a dopiero potem zająć się skorupy.

Określić gotowość mięsa kurczaka w piekarniku

Wybrałeś przepis, mięso, przygotowane go i tu już jest w piekarniku i piec. Ale skąd wiesz, kiedy ptak będzie gotowy?

Ustalenie, że mięso jest konieczne stosowanie rozwidlenia, mający dłuższe zębów. Otwarcie piekarnika — zrobić przebicie na tuszy w obszarze piersi i uda części. Jeśli widzisz miejscu nakłucia następuje wyraźny sok bez ceł i czerwonawych inkluzji, a następnie kurczaka jest gotowe, a jeśli twoje oczy są czerwone, błotnistą sok — że potrzebuje więcej czasu, aby upiec.

Przepisy jak gotować kurczaka w piekarniku

Różne recepty na temat gotowania kurczak kilkadziesiąt i są bardzo popularne wśród gospodyń domowych, zachwyci ich domu w dni powszednie i święta pyszne. Spójrzmy na niektóre z nich, i wybrać dla siebie to, co lubisz.

1. Kurczak przetarł solą

Uważany za jeden z najbardziej prostych receptur. Kurczaka przemywa zimną wodą i pocierać mieszaninę soli i przypraw korzennych, w razie potrzeby, można smarować miodem czosnek, a następnie umieścić w nagrzanym piecu. Przy chicken zaczyna brown — obniżenie temperatury osnowy i tłuszcz z oleju roślinnego i masła.

2. Kurczak na butelce

W mojej opinii, kurczaka przygotowane w ten sposób — pyszne, a mięso jest miękkie, soczyste i góry pokryte pyszne kruche — po prostu idealne danie.

Cechą tego przepisu jest to, że podczas pieczenia chicken «siedzący» na butelki. Do mięsa bardziej apetyczny smak — w butelce, wlać mleko lub mieszaninę bulionu z przyprawami.

Składniki:

— Kurczak — 1 szt.

— Sól i pieprz

— Czosnek — kilka ząbków

— przyprawy do smaku

— liście laurowe

Przygotowanie:

Moja tusza, i natrzeć wewnątrz i na zewnątrz mieszaniną soli, pieprzu, czosnku i różnych przypraw. Pozostawić do marynować kurczaka od 02:00 do 2 dni.

Po marynowanie się, wlać do słoika lub butelki mleka — wody (lub mleka, lub mieszaninę bulionu z przyprawami) w górę.

Umieścić butelkę naszego kurczaka i umieścić go na patelni, w którym, jako środek ostrożności, nalał wody. Następnie wysyła całą strukturę w piecu — grillu w wysokiej temperaturze przez 20 minut, następnie zmniejszyć ciepło do wartości średnich i pozostawić dalej dopekat 40 minut.

Gotowy chicken, wyciągając pieca — przedstawia spokoju przez 10 minut, a przejście do pocięcie na małe kawałki.

3. Kurczak pieczony w piecu połówki przepis na pyszny obiad

Weź młodego kurczaka, z którego wcześniej usunąć wnętrzności, i jest podzielony na dwie części wzdłuż grzbietu.

Sól tusze, pieprz i rozprzestrzeniać się na blasze, smarowane.

Następnie chicken jest wysyłana na godzinę w piecu nagrzanym do 200 °.

50 minut po rozpoczęciu pieczenia — parę tuszy rub ząbki czosnku, ostrożnie przeszedł chesnokodavilku — to daje potrawie niepowtarzalny smak i aromat.

4. kurczaka. pieczone w folii gotowania receptury

Receptura dobrze, że po obróbce cieplnej pieca nie jest konieczne do mycia w przeciwieństwie do innych metod.

Share →