Przepisy na zupy Zdrowia: z grzybami

Przepisy na zupy Zdrowia: z grzybami

Smaczne, kruche, a co najważniejsze absolutnie nie kaloryczne jedzenie — zupa z grzybami — może być doskonałą kolację dla zwolenników diety

Zupy z grzybami to tradycyjne dania kuchni europejskiej. Szanujcie go, we Francji, we Włoszech, a nawet w Grecji. I nic dziwnego, bo to danie jest nie tylko smaczne i aromatyczne, ale również bardzo łatwo przyswajalne (dzięki miękkiej konsystencji), i pomimo dietetyków i daje uczucie sytości na długi czas.

Przepis zupa krem ​​z pieczarek

Tradycyjna zupa krem ​​z samego grzyba jest posiłek o niskiej zawartości węglowodanów i tyle niskokaloryczna dieta. Dlatego, oprócz «ułatwiać» jego nie warto. Gdy głównym wymiana składników w recepturze z mniej tłuszczu, zupa puree z grzybami traci swój smak. Więc cieszyć się tradycyjne potrawy i nie martwić się o rysunku.

A dla tych, którzy kategorycznie odrzuca produktów mlecznych w diecie, może doradzić, aby zastąpić krem ​​wodą. Jednak natychmiast ostrzegł, że danie będzie bardziej płynne i mniej intensywny smak.

Tak więc, na zupę krem ​​z pieczarek potrzebne są następujące składniki:

  • 500 g świeżych grzybów
  • 0,5 litra bulionu z kurczaka (lub wody)
  • 100 g płynnego kremu
  • 2 łyżki. l. masło
  • 1 łyżka. l. oleje roślinne (oliwa z oliwek najlepszego dopasowania)
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka. l. sok z cytryny
  • sól, pieprz, przyprawy do smaku

1. Przygotuj grzyby. Aby to zrobić, należy je. Pokrój plasterki. Sezon z kruszonego (ciśnienia), czosnek, sok z cytryny, solą i pieprzem.

Na blachy do pieczenia, umieścić masło i olej. Włożyć grzyby. Piec przez około godzinę na średnim ogniu.

Grzyby mogą również opłacać w garnku, jeśli z jakiegoś powodu nie możesz korzystać z kuchenki.

2. Przygotować bulion. Gotowe grzyby, miejsce w blenderze i trzepaczka bulion do konsystencji płynnej puree.

3. Wlać powstałą masę do miski. Ciepło, ale nie doprowadzić do wrzenia. Ostrożnie wlać śmietanę do zupy.

Potem daj mu jeszcze dziesięć minut bez gotowania.

4. Gotowy wlać zupę na talerze. Możesz lekko posypać startym parmezanem i obsługujących z posiekanymi zieleni.

Smacznego i zdrowe!

Share →